Le corps est allongé et comprimé latéralement. Museau effilé et pointu. Les yeux sont surdimensionnés et les mâchoires, protractiles, ne portent pas de dents. La langue et le palais sont dentés, ils facilitent ainsi le maintien des proies.

La dorsale et les ventrales sont situées au milieu du corps, anale très reculée. Présence d'une petite nageoire adipeuse dorsale proche du pédoncule caudal.

Le dos est verdâtre, les flancs nacrés et le ventre blanc. La coloration générale offre de beaux reflets irisés.

Les Argentines vivent généralement en bancs sur le plateau continental, à partir de 50 mètres, jusqu'à des profondeurs pouvant atteindre 500 mètres. Leur alimentation est composée de petites proies parmi poissons et invertébrés.

Leurs yeux hypertrophiés sont caractéristique des espèces vivant profond; ils leur permettent ainsi de profiter de la faible luminosité résiduelle des grands fonds.