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| (Linnaeus, 1758) | Engraulidae | Clupeiformes |
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| Description:
La bouche est largement fendue, jusqu'en arrière des yeux. La mâchoire inférieure est plus courte que la supérieure. Le corps est couvert de grandes écailles caduques. Le dos bleu à bleu
vert, les flancs et le ventre sont argentés. On observe des
reflets dorés sur les opercules.
Les flancs sont traversés longitudinalement
d'une ligne brillante. |
| Mode de vie:
L'Anchois atteint sa maturité sexuelle
dès 1 an. Les adultes frayent deux à trois fois au cours
de leur vie. Les oeufs et les larves sont pélagiques.
Leur nourriture est composée de zooplancton
ainsi que de phytoplancton.
Il est possible à la bonne saison d'observer
le long des cotes rocheuses ou dans les grands ports des petits bancs très
compacts, d'où l'expression ''serrés comme des anchois''. |