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| (Linnaeus, 1758) |
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Anguilliformes |
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| Description:
Les jeunes spécimens, appelés Leptocéphales,
ont une allure de feuille de saule (compression latérale). A l'âge
adulte, le corps est presque rond et serpentiforme.
La peau est très lisse et très
visqueuse. Elle est couverte écailles invisibles à l'oeil nu. Leur mâchoire inférieure est plus longue que la supérieure. La tête est légèrement aplatie et les opercules laissent apparaître chacun un petit orifice branchial. Les yeux sont de petite taille. La bouche, largement fendue renferme une fine dentition très saillante. En mer, les adultes ont le dos vert clair
à vert sombre, les flancs sont nacrés et le ventre blanc. Des
traces jaunâtres peuvent apparaître sur l'ensemble du corps.
Il existe deux sous-espèces d'Anguilles:
Chez les Anguilles verniaux, la tête est plus aplatie et la partie supérieure
en arrière des yeux est "gonflée". |
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| Mode de vie:
En saison chaude, l'Anguille n'est pas rare
sur notre côte. Elle fréquente des endroits bien précis
et adaptés à son mode de vie. Dans presque tous les ports, on peut trouver
des spécimens de toutes tailles, dépassant parfois un mètre
de longueur.
Les Anguilles ne remontent pas toutes en eau
douce. Nombreuses sont celles qui profitent de l'épaisseur de vase
de leur habitat ou d'un fond sablonneux pour s'y enfouir dès les
premiers froids et hiverner jusqu'au printemps suivant.
Autres que les ports, tous les points où se déverse de l'eau douce, que ce soit un canal, une embouchure de fleuve ou une rivière, si petite soit-elle, sont très favorables à la présence d'Anguilles et de Civelles. Leur nourriture est constituée de vers, de
petits crustacés, de mollusques ainsi que de petits poissons et
même de cadavres.
Les mâles vivent entre 6 et 7 ans, les femelles
entre 8 et 10 ans.
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