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L'Oursin noir
a un test plus aplati que l'Oursin comestible Paracentrotus
liidus. Sa population n'est pas touchée par le ramassage,
car ses gonades (glandes génitales) contiennent un pigment amer
et ne sont pas comestibles. Son test, de couleur brun rosé, atteint à l'âge adulte un diamètre de 7 à 8 cm. Les piquants sont très nombreux et très pointus. Les Oursins sont herbivores, ils raclent les végétaux, même les plus coriaces (Posidonie), à l'aide des 5 dents de leur appareil masticateur: la "lanterne d'Aristote" |
Les
pieds ambulacraires, ci-contre, sont épais et se terminent par une
forte ventouse. Les ambulacres périphériques du test sont
beaucoup plus fins et ne possèdent qu'une toute petite ventouse.
Le squelette ( test ), ci-dessous, est brun rosé avec des zones ambulacraires nettement marquées de brun foncé. En bas à droite, un jeune individu aux piquants bien différents de la forme adulte. |
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