Arbacia lixula
Oursin noir
(Linnaeus, 1857)
Arbaciidae
Echinidés
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L'Oursin noir a un test plus aplati que l'Oursin comestible Paracentrotus liidus. Sa population n'est pas touchée par le ramassage, car ses gonades (glandes génitales) contiennent un pigment amer et ne sont pas comestibles.
Son test, de couleur brun rosé, atteint à l'âge adulte un diamètre de 7 à 8 cm. Les piquants sont très nombreux et très pointus.

Les Oursins sont herbivores, ils raclent les végétaux, même les plus coriaces (Posidonie), à l'aide des 5 dents de leur appareil masticateur: la "lanterne d'Aristote"
Les pieds ambulacraires, ci-contre, sont épais et se terminent par une forte ventouse. Les ambulacres périphériques du test sont beaucoup plus fins et ne possèdent qu'une toute petite ventouse.

Le squelette ( test ), ci-dessous, est brun rosé avec des zones ambulacraires nettement marquées de brun foncé.

En bas à droite, un jeune individu aux piquants bien différents de la forme adulte.