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Mue de Langouste
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Squelette externe intact.

L'extraction de l'animal s'effectue entre le céphalothorax et le premier segment abdominal.

Le corps se gonfle d'eau, puis des séries de contractions et de mouvements sont coordonnés pour effectuer cette opération longue et périlleuse. 
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L'animal qui vient d'effectuer une mue n'est plus protégé par cette épaisse carapace. La nouvelle carapace est molle: l'animal doit absorber de grandes quantités de carbonate de calcium durant cette période. Il n'est pas rare qu'un individu mange une partie de son ancienne carapace.

Même les membranes oculaires translucides restent vides et intactes après la mue.

La carapace est essentiellement constituée de chitine et de sclérotine.

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