La dentition du Chapon
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Le Chapon ou "Rascasse rouge" est bien connu pour son caractère de prédateur passif (chassant à l'affût). Les maxillaires sont de grande taille (arc inférieur 50 mm / spéc. 1kg200) et permettent au Chapon de "gober" ses proies.

Contrairement à ce que l'on trouve communément, les arcs sont tapissés de dents minuscules dirigées vers l'intérieur et les dent les plus acérées et les plus longues se trouvent sur les bords intérieurs de la mâchoire. Ces dernières contribuent au maintien des proies capturées.