La dentition de la Daurade
     La dentition de la Daurade est composée d'incisives, de canines et de molaires de différentes tailles. 

     L'hétérodontie (dentition hétérogène) est courante chez les Sparidés. La Daurade en est le plus bel exemple. 
     Incisives = arrachement et section 
     Molaires = broyage
     Canines = maintien

     La puissance des grosses molaires leur permet de broyer des huîtres.      (mâchoire: 42 mm, Daurade: 1,8 Kgs)

     La mâchoire inférieure présente un alignement de 3 rangées de molaires.