Les Gorgones rouges tapissent les tombants rocheux entre 20 et 100 mètres de profondeur. Il est nécessaire d'utiliser une lampe torche pour apprécier leur éclat, car à cette profondeur, le rouge paraît bleu sombre.

Fixés perpendiculairement à leur support, les ramifications colonisées de polypes filtrent l'eau au gré du courant pour capturer les micro-organismes en suspension.

Les plus grands spécimens peuvent mesurer 1 mètre, leur durée de vie est estimée à 20 ans.
Les polypes de Gorgone possèdent 8 tentacules, ce qui justifie leur place parmi les octocoralliaires.

Le squelette calcaire est recouvert d'un tissus, le coenenchyme, de couleur rouge ainsi que les polypes. Il est cependant courant de rencontrer des spécimens aux extrémités jaunes (ci-contre) et, plus rarement, entièrement jaunes.