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Dentex dentex
Denté commun
(Linnaeus, 1758) Sparidae Perciformes
*Côte bleue - Christian Coudre - www.cotebleue.org
Caractéristiques comparatives
Autres noms  Denti
Taille moyenne adulte  1 mètre pour près de 10 Kg
Mode de reproduction  Hermaphrodisme protandre: mâle > fem
Période de reproduction  d'avril à juin
Fécondité  
Dorsale  XI, 11 à 12
Anale  III, 8 à 9
Pectorales  15
Pelviennes  I, 5
Caudale  16 à 18, échancrée
Ligne latérale  62 à 64 écailles
Ecailles  cténoïdes
Dentition  6 fortes dents débutent les mâchoires
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Description:
Le corps est assez haut et comprimé latéralement, un peu semblable à celui de la Daurade, mais avec une tête moins abrupte et très volumineuse. Le museau est allongé par une partie frontale en pente régulière. Mâchoires très puissantes, lèvres épaisses. 

Le dos est gris bleu à mauve, les flancs sont parsemés de ponctuations bleues claires et sombres, le ventre est clair. Les nageoires sont teintées de bleu. 
Les adultes portent une marque jaunâtre sur les opercules.
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Mode de vie:
Les Dentis sont classés parmi les grands prédateurs côtiers. Ils montent chasser en surface par mer agitée comme le font les Loups et traquent leur proies sur les hauts fonds de roche, à partir de 15-20 mètres de profondeur, par temps calme, et surtout en fin de journée. 

Les rencontres sont plus fréquentes autour des îles et le long des côtes rocheuses accidentées, notamment en rade de Marseille. (maximum d'observations au large de Planier).