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| (Bonnaterre, 1788) | Scombridae | Perciformes |
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| Description:
Corps fusiforme assez épais. Sa principale caractéristique est la longueur exceptionnelle des ses nageoires pectorales. Le dos est bleu gris sombre, les flancs et le ventre nacrés et bleutés. A l'inverse du Thon rouge, sa chair est blanche, d'ou son nom. |
| Mode de vie:
Les Thons sont de grands migrateurs qui parcourent des distances pouvant atteindre 30 Km par jour. Le Germon est cependant beaucoup plus fréquent dans les eaux tropicales qu'en Méditerranée, mais il peut s'approcher de nos côtes au plus chaud de la saison. |