Corps allongé et assez épais. Tête courte et arrondie, yeux assez gros. La dorsale débute par quelques rayon rigides de taille croissante. La ligne latérale s'incurve légèrement au dessus des pectorales.
     Le dos et les flancs sont cuivrés à noir bleuté ainsi que les nageoires.

     Les jeunes spécimens ont une coloration plus claire, unie ou marbrée, presque similaire à celle du Rouffe impérial.

     Espèce épipélagique, se tenant donc le plus souvent au delà du plateau continental. Les Centrolophes se déplacent entre le fond et la surface, parfois "accidentellement" capturés par les thonniers (premiers témoignages reçus). Ils s'aventurent quelquefois près des côtes: jeune spécimen en photo principale et autre individu capturé au filet sur la Côte Bleue par 15 mètres de fond ci-contre.